De natuur ontdekken in Bretagne

5 uitstapjes die je dichter bij de natuur brengen

Foto 1 De natuur ontdekken in Bretagne

Slapen op het water of met vrij uitzicht over het water, genieten van een keuken waarin bloemen een belangrijke rol spelen of een kruidenthee drinken in een idyllische omgeving: zomaar een paar ideeën voor groene uitstapjes in Bretagne.

Uitzicht over de monding van de Loire

Een ronde hut of een (ver)lichte kubus van hout? Het is moeilijk kiezen tussen Le Caballon de M. Plock en La Bienveilleuse, twee bijzondere accommodaties in de delta van de Loire. Wat ze gemeenschappelijk hebben is dat ze je een andere manier aanreiken om de natuur, die hier zeer de moeite waard is, te ontdekken. Le Caballon ziet er uit als een futuristisch ruimteschip, maar is tegelijk een comfortabel plekje, tussen hemel en aarde, vanwaaruit je uitzicht hebt op de zuidelijke oever. La Bienveilleuse, met zijn ingenieus geplaatste ramen, geeft vrij uitzicht over de moerassen. Twee originele manieren om de oevers van de Loire te beleven!

Meer informatie:  www.terredestuaire.com (FR)

Landhuis met een betoverende sfeer

Op het Manoir de Kerbot, op het schiereiland Rhuys, ben je echt even helemaal weg. Dit nieuwe viersterrenhotel-restaurant biedt negen kamers, ondergebracht in een gerenoveerde boerderij, gelegen in een park van 5 ha. Gewelven, muren van natuursteen en sfeervolle zolderkamers geven extra cachet aan de sobere, maar elegante inrichting. Nog meer ontspanning biedt het recent geopende wellnessgedeelte. Het terras gefet uitzicht over het meer en het gezelschap van de vogels die leven in het naastgelegen Marais du Duer.

Meer informatie:  www.hotelrestaurantkerbot.com (FR)

Net boven de waterspiegel

Genieten van een paar vrije dagen, dat doe je natuurlijk op het water... In Caden, dichtbij Rochefort-en-Terre, zijn de twee "drijvende hutten" van de Moulin du Trévelo te vinden, haast één geworden met hun bijzonder idyllische omgeving. Te midden van de waterlelies, op een meer omringd door een uitgestrekt bos, liggen deze ecologisch verantwoorde B&B-accommodaties. Een ideale plek om je af te sluiten van de wereld. Je vaart ernaartoe in een roeiboot, met een mand vol streekproducten aan boord. Op een fijn plekje op het terras kun je heerlijk wegdromen, gewiegd door de zang van de vogels en het kabbelende water.

Meer informatie:  www.lemoulindetrevelo.fr (FR)

Zo uit de tuin op je bord

In Bretagne proef je de natuur ook op je bord, zoals bij sterrenrestaurant Aux Pesked, in Saint-Brieuc, met zijn keuken waar bloemen en kruiden een grote rol spelen. De bloemen komen uit de tuin die vlak naast de eetzaal ligt en de kruiden worden gekocht op de markt van Saint-Brieuc. En voor de groente gaat chef-kok Mathieu Aumont naar plaatselijke kwekers. Dit is een "locavore" keuken, een die zoveel mogelijk gebruik maakt van wat lokaal voorhanden is, helemaal in de geest van de organisatie Tables & Saveurs de Bretagne, waarbij dit restaurant aangesloten is.

Meer informatie:  www.auxpesked.com (FR)

Huisgemaakte kruidenthee

Wie wil in de tuin genieten van een heerlijke kruidenthee? Die uitnodiging komt van L'Amante Verte, een idyllisch boekencafé gelegen in Sixt-sur-Aff, vlak bij La Gacilly. De verschillende soorten kruidenthee die hier geserveerd worden, zijn biologisch en huisgemaakt, net als de absint en andere likeuren. Farniente, dat is waartoe de botanische tuin je uitnodigt, met of zonder boek. L'Amante Verte organiseert daarnaast ook regelmatig activiteiten rond planten, zoals een zintuigenwandeling door de tuin, een kennismaking met de manier waarop kruiden geoogst en verwerkt worden of een proeverij van verschillende soorten kruidenthee.

Meer informatie:  www.amanteverte.fr (FR)