Cancale

De parel van de Côte d’Emeraude

Foto 1 Cancale Foto 2 Cancale Foto 3 Cancale Foto 4 Cancale Foto 5 Cancale Foto 6 Cancale Foto 7 Cancale Foto 8 Cancale

Het mooie haventje is een streling voor zowel het oog als voor het gehemelte: Cancale, sinds lang beroemd om haar oesters en schelpdieren, heeft een prijs gewonnen als bijzonder smaakvolle stad. Een onbetwistbare troef zijn de zilte heerlijkheden die genuttigd kunnen worden met uitzicht op de schitterende Mont Saint-Michel, gelegen midden in de baai.

Cancale bezienswaardigheden 

Cancale staat bekend om haar heerlijke oesters, maar er zijn ook talloze hoogtepunten die een bezoek aan deze havenstad waard zijn. De haven zelf is een plek die u zeker niet mag overslaan. Deze sfeervolle plaats is de hele dag door gezellig. Het is vaak een komen en gaan van elegante vissersscheepjes, maar er varen ook diverse rondvaartboten. Ten noordwesten van de stad ligt een fraai kapelletje, de Notre-Dame du Verger. Het gebouw is door de eeuwen heen maar liefst vier maal opnieuw opgebouwd en het huidige kerkje dateert uit 1869. Het is er geplaatst voor de ex voto's van zeemansvrouwen. Vanuit het dorpje heb je bij goed weer een prachtig uitzicht op de Mont Saint-Michel. 

Waar oesters eten in Frankrijk?

Het antwoord op die vraag is erg makkelijk: Cancale. Dit Bretonse dorp is zonder overdrijving de oesterhoofdstad van de wereld. Misschien bent u een liefhebber van dit smakelijke schelpdier, maar ook als bezienswaardigheid is de oestermarkt van Cancale een bezoek meer dan waard. De oesters uit Cancale zijn qua smaak, naar men zegt, niet te overtreffen. Op de kade gezeten eet u de verse oesters, met uitzicht op de uitgestrekte oesterparken, die bij eb droog komen te liggen.
Wilt u alles weten over de oesterkwekerij in Frankrijk, dan is een bezoek aan het oestermuseum een must. Hier wordt aanschouwelijk gemaakt hoe vroeger en vandaag de dag oesters worden gekweekt. Een leuk weetje vooraf: net als eeuwen geleden wordt het oesterzaad uitgezet in de beroemde baai van Mont Saint Michel, met als sluitstuk Cancale. 

Het strand van Cancale

Houdt u ervan om uit te rusten op het warme zand of om een lange wandeling te maken langs een stormachtige zee? Cancale en strand zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het strand van Cancale is uitgestrekt en de kust is niet alleen bekend door de oesters, maar ook door de gezellige sfeer die hier hangt. In de zomer worden er veel sporten uitgevoerd en kunt u hier ook actief bezig zijn. 

Aan de rand van een mythische baai

Net als Venus is Cancale geboren uit een schelp! De Romeinen aten er al oesters. Zij heeft haar status van stad gekregen omdat zij manden aan het hof leverde … en zeelieden. In de 19e eeuw werden de zeelieden Terra-Neuva’s (New Foundlanders) en lieten zij hun echtgenotes het stadje besturen. In die tijd is de openhartigheid van de vrouwen van Cancale ontstaan, vooral in de haven van La Houle en in de pittoreske “achteraf straatjes” die tegen de klif aanleunen. De stad “van boven” was meer het domein van de reders.

Tientallen heerlijke momenten!

Het komen en gaan van boten, het werk van de oesterkwekers en het ritme van het getij zorgen voor de levendigheid van de haven en de kades. Bij eb wordt het landschap over 336 ha bepaald door de kriskras liggende oesterbedden. Vroeger werd de oester met een schrobnet gevangen, tegenwoordig worden ze gekweekt. De baai van de Mont Saint-Michel is rijk aan plankton en dat geeft de oesters hun typische smaak. U kunt dit zelf ervaren op de kade bij de oestermarkt, waar u een heerlijk bord kunt delen. Tenzij u de voorkeur geeft aan een van de vele etablissementen langs de kade. De sfeer van vroeger is er nooit verloren gegaan, bij het ene wordt de romp van een boot gebruikt als kassa, bij het andere wordt u bediend terwijl u op een ruw houten krukje zit … maar u wordt overal even hartelijk ontvangen!

Wandelen rond Cancale 

Wandelaars kunnen hun hart ophalen in Cancale. Het dorpje ligt op de GR34, een wandelroute die langs de gehele Bretonse kust loopt. Op dit "Douanepad", boven de haven van La Houle is het een opeenvolging van schitterende uitzichten. De punt van de Crolles biedt een uniek uitzicht op de Mont Saint-Michel en haar baai. In de zinderende getijden lijkt de Mont een fabelachtige luchtspiegeling. Vanaf de punt van de Hock heeft u uitzicht op de rots van Cancale en de parken. De wandeling naar Pointe du Grouin, op een paar kilometer afstand van Cancale, is een must. U loopt over 7 kilometer langs baaien en verborgen aanlegplaatsen, en komt onderweg langs vele beschutte strandjes voor een frisse duik. De Pointe du Grouin zelf is een uitgestrekte rots die afloopt in de zee. De ongerepte natuur en uitzichten zijn hier prachtig. Bij mooi weer ziet u vanaf deze punt Cap Fréhel en de Mont Saint Michel. Vooral bij een zonsondergang is dit the place to be. 

Wist u dat?

Boten in een kapel?

De ontroerende kapel van de Verger, gelegen op het diepste punt van een zanderige baai, is de thuishaven voor de ex-voto’s van zeemansvrouwen. Een verrassende vloot scheepsmodellen is aan touwen opgehangen.