La Frégate Crêperies gourmandes Qualité Tourisme

Historisch pand met een gastronomische keuken

Le Faou, Finistère

Foto 1 La Frégate Foto 2 La Frégate Foto 3 La Frégate Foto 4 La Frégate Foto 5 La Frégate

La Frégate
50, rue du Général de Gaulle
29590 Le Faou

Dit is het mooie verhaal van de bakker die pannenkoekenbakker werd. Hij heeft medailles gekregen voor zijn hoogwaardige bakproducten en lokale gerechten.
Een monument! Restaurant Frégate laat niemand onverschillig. Neemt u eerst rustig de tijd om dit fantastische monumentale huis met uitbouw uit de 16e eeuw te bewonderen. Leistenen, houten dakpannen, 23 meter lang, een prachtig uithangbord, enz. Genoeg! Want het interieur is er ook nog, heel rustiek, en we moeten het natuurlijk vooral over de kwaliteit van de crêpes en galettes hebben. Christophe Beuriot, bakker van beroep, mengt twee soorten boekweit “de donkere, die een beetje bitter is en de iets lichtere, om een mooi deeg van te maken met een uitgebalanceerde smaak". En hij is niet de enige die er zo over denkt, wat hij heeft onlangs de prijs voor beste ‘crêpier’ (pannenkoekenbakker), ontvangen. Crêpes van grote klasse met hoogwaardige ingrediënten zoals die biologische shiitakes, de Molène-worst en die curry met dungesneden kip met een ‘Label Rouge’ (de Franse scharrelkip). Voorbeelden? Crêpe met rauwe ham, Parmezaanse kaas en gedroogde en verse tomaten, crêpe met daslook, asperge en rauwe ham… U kunt er eigenlijk maar beter snel naar toe gaan!

Klassering gids: Le petit futé - Le Routard Hôtels et Restos de France

Naam van de kok: Sylvie et Christophe BEURIOT

Gesproken talen

  • Engels
  • Duits

Betaalwijzen

  • Chéques Vacances (F)

Certificeringen

  • Crêperies gourmandes
  • Qualité Tourisme

Toegang voor mensen met beperkte mobiliteit : ja

Huisdieren welkom : ja

Les restaurants Bretagne

Les restaurants in Le Faou